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崗位職責(zé): 在預(yù)算內(nèi)，規(guī)劃出一個(gè)在技術(shù)、市場、財(cái)務(wù)和運(yùn)營上均具可行性且具有長期競爭力的冰淇淋工廠并負(fù)責(zé)建廠后的運(yùn)營工作。 一、前期規(guī)劃 1. 愿景與戰(zhàn)略銜接：將公司高層（或投資人）的商業(yè)愿景，轉(zhuǎn)化為具體、可執(zhí)行的工廠規(guī)劃方案。 2. 全面可行性研究：主導(dǎo)市場、技術(shù)、財(cái)務(wù)、法規(guī)等方面的可行性分析。 3. 跨部門/跨專業(yè)協(xié)調(diào)：作為核心樞紐，協(xié)調(diào)市場、研發(fā)、財(cái)務(wù)、法務(wù)團(tuán)隊(duì)，以及外部的設(shè)計(jì)院、設(shè)備供應(yīng)商、施工方等。 4. 關(guān)鍵決策建議：為投資決策提供數(shù)據(jù)支持和專業(yè)建議。 5. 風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別與管理：預(yù)見項(xiàng)目前期各類風(fēng)險(xiǎn)，并制定應(yīng)對(duì)策略。 二、后期運(yùn)營 1.生產(chǎn)管理：負(fù)責(zé)制定和執(zhí)行生產(chǎn)計(jì)劃，組織協(xié)調(diào)各部門有序開展生產(chǎn)工作，確保按時(shí)按量完成生產(chǎn)任務(wù)。 2.質(zhì)量管理：建立并維護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量管理體系，嚴(yán)格管控產(chǎn)品質(zhì)量與安全，降低殘次品率，確保產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn)。 3.成本控制：參與工廠預(yù)算編制與管控，負(fù)責(zé)生產(chǎn)成本的控制和降本增效。 4.團(tuán)隊(duì)建設(shè)與管理：組建并管理高效生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)，負(fù)責(zé)員工的管理、指導(dǎo)、培訓(xùn)及評(píng)估，提升團(tuán)隊(duì)整體素質(zhì)。 5.安全生產(chǎn)管理：負(fù)責(zé)工廠的安全生產(chǎn)管理，確保生產(chǎn)現(xiàn)場的安全和員工的福利。 6.設(shè)備與現(xiàn)場管理：負(fù)責(zé)生產(chǎn)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，合理安排設(shè)備使用，確保設(shè)備處于良好狀態(tài)。 7.戰(zhàn)略規(guī)劃與執(zhí)行：參與公司重大決策，制定工廠發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃，推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新和生產(chǎn)效率提升。 8.客戶關(guān)系與市場響應(yīng)：以客戶和市場反饋為導(dǎo)向，積極調(diào)整生產(chǎn)策略，參與產(chǎn)品研發(fā) 任職要求: 1.本科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、食品質(zhì)量與安全、食品工程等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先,年齡50周歲以下。 2.10年以上食品行業(yè)生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)，曾在大型乳業(yè)、冰淇淋或快消品公司任職，有豐富冰淇淋新廠建設(shè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。 3.精通生產(chǎn)運(yùn)營、質(zhì)量管理（如HACCP）及成本控制方法，熟悉食品工廠的生產(chǎn)流程和國家法規(guī)相關(guān)規(guī)定，具備較強(qiáng)的抗壓能力、決策能力及溝通協(xié)調(diào)能力。