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1、綜合管理統(tǒng)籌：負責廚房整體出品質(zhì)量、衛(wèi)生及食堂全面管理，統(tǒng)籌日常供餐計劃，協(xié)調(diào)食材采儲、加工制作全流程，保障早中晚餐及加餐按時保質(zhì)供應，維持供餐秩序。?
2、食品安全把控：嚴守食安法規(guī)與內(nèi)部規(guī)定，建立食材索證驗收臺賬，定期檢查食材、環(huán)境及衛(wèi)生情況，組織食安培訓防范風險。?
3、餐品品質(zhì)與創(chuàng)新：優(yōu)化餐品口味品類，依據(jù)員工反饋調(diào)整菜單、推出新菜，把控分量與質(zhì)量，保障營養(yǎng)均衡，提升用餐滿意度。?
4、成本控制管理：制定成本預算，控制采買、人工及能耗成本，建立出入庫登記與盤點制度，杜絕浪費，確保賬實相符。?
5、團隊管理與培訓：負責員工排班、考核，組織烹飪、服務等技能培訓，提升團隊能力與服務意識，營造協(xié)作氛圍。?
6、溝通反饋與改進：收集員工餐品服務意見，處理問題投訴，加強與采購、行政部門溝通，持續(xù)優(yōu)化運營體系。
7、廚房人員管理工作；
8、及時上級領導交辦的其他工作任務；
9、工作地點分布在：江岸區(qū)、江漢區(qū)、漢陽區(qū)、蔡甸區(qū)、硚口區(qū)、武昌區(qū)、新洲區(qū)、黃陂區(qū)、江夏區(qū)、東西湖區(qū)東湖高新區(qū)、洪山區(qū)、青山區(qū)

任職要求：
1、年齡限制 52 歲， 55 歲；
2、該項目服務團隊需按配置配備品行端正、身體健康、無犯罪記錄的炊事服務人員，持有健康證（有效期內(nèi)），廚師要有廚師資格證書。
3.具備良好的團隊合作精神，能迅速融入團隊；
4.有大型食堂或餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先；
5.具有3年以上食堂管理經(jīng)驗;
6、能夠在快節(jié)奏環(huán)境中保持工作質(zhì)量，具備基本的烹飪技巧和食材知識。