職位描述1.管理原料農(nóng)殘檢測(cè)、清洗消毒流程及車(chē)間衛(wèi)生環(huán)境監(jiān)控; 2.監(jiān)督冷鏈存儲(chǔ)與運(yùn)輸環(huán)節(jié),優(yōu)化保鮮包裝工藝以延長(zhǎng)保質(zhì)期; 3.處理產(chǎn)品質(zhì)量異常,推動(dòng)微生物污染防控措施落地; 4.執(zhí)行即食類(lèi)產(chǎn)品衛(wèi)生規(guī)范,預(yù)防交叉污染風(fēng)險(xiǎn)。
職位要求1.食品科學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工相關(guān)專(zhuān)業(yè),3年以上生鮮或即食食品行業(yè)經(jīng)驗(yàn); 2.熟悉食品微生物控制技術(shù)及冷鏈管理要求,具備快速問(wèn)題響應(yīng)能力; 3.適應(yīng)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)高強(qiáng)度工作,能獨(dú)立制定基礎(chǔ)檢測(cè)方案。



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餐飲
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1000人以上
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私營(yíng)·民營(yíng)企業(yè)
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勝利路/增產(chǎn)道
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